La Bulgarie se classe au cinquième rang des pays européens ayant la plus forte incidence de l'obésité. La tendance dans notre pays est d'augmenter dans les deux sexes, tandis que dans des pays comme les Etats-Unis et le Danemark, par exemple, a trouvé la réduction du problème, a déclaré le professeur Svetoslav Handzhiev, président de l'Association bulgare pour l'étude de l'obésité et les maladies apparentées. Une des conclusions des experts est que les aliments traditionnels bulgares, des haricots, des lentilles, des pois, des haricots et du pain de grains entiers, fruits et légumes, le riz brun, les fruits secs sont des aliments - à faible indice glycémique et offrir des possibilités pour une alimentation saine .