Болгария занимает пятое место среди европейских стран с самой высокой заболеваемости ожирением. Эта тенденция в нашей стране является увеличение в обоих полов, а в таких странах, как США и Дании, например, обнаружили уменьшение проблемы, сказал профессор Святослав Handzhiev, председатель Болгарской ассоциации по изучению ожирения и связанных с ними заболеваний. Один из выводов экспертов является то, что традиционные болгарские продукты - бобы, чечевица, горох, бобы, и цельнозерновой хлеб, фрукты и овощи, коричневый рис, сухофрукты - это продукты с низким гликемическим индексом и предоставлять возможности для здорового питания .